FORQUILHINHA Previsão do Tempo
Comunidade

Plantas Alimentícias não Convencionais serão inseridas no cardápio escolar de Forquilhinha

IMG 0936

As PANCs foram tema de formação e podem vir a fazer parte da merenda escolar.

Uma dia de aprendizado para 68 mulheres de Forquilhinha que atuam como agente de serviços gerais e também como diretoras nas unidades de ensino do município. No início deste mês, foi momento de conhecer mais sobre as Plantas Alimentícias não Convencionais, que vem despertando o interesse das pessoas e que possibilita criar várias receitas saborosas e nutritivas.

As PANCs são plantas facilmente encontradas, mas como a maioria das pessoas não conhece suas funções alimentares elas raramente são introduzidas ao cardápio.

Net Lider
Coopera
Dengo Produtos de Limpeza
Credisol
Maderonchi
Contape

A nutricionista Daniela Hobold, que atua no setor de alimentação escolar de Forquilhinha, destaca que estas plantas, que muitas vezes são vistas como inço, são uma rica fonte de energia. “Conhecer e utilizar as PANCs, além de proporcionar outros benefícios, é uma forma de contribuir para o consumo mais sustentável” garante.

Organizada pelo setor de alimentação escolar com apoio da Secretaria de Educação, o objetivo da formação foi de enriquecer o cardápio, além de falar sobre boas práticas quanto a manipulação de alimentos.

“Essa formação é importante, pois amplia o conhecimento pessoal e profissional das agentes. Além de ser uma forma de conhecer os alimentos e seu lado mais nutritivo, pois a intenção é em breve incluir estas plantas na alimentação escolar”, completa a nutricionista Tamiris de Aguiar Benfato.

Algumas receitas foram criadas com ingredientes especiais, como: Ora pro nobis, Caruru, Beodroega, Entrecasca do aipim, Picão Branco, Coração da bananeira, Cascas de melancia, entre outras.

Francine Ferreira – Mariane Rodrigues

IMG 20190301 WA0009

IMG 20190301 120542780 1

IMG 20190301 121009352


Dengo Produtos de Limpeza
Marka final pauta
Coopera Rodapé 03

Portal Forquilhinha Notícias. Acompanhe os fatos mais importantes de Forquilhinha em Santa Catarina assim que eles acontecem.

Copyright © 2016 Forquilhinha Notícias.

Topo